BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA

Posted by trí dương on 06:33 with No comments
BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA
những ngày trời lạnh thế này, cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món bao tử hầm tiêu xanh nước dừa thơm ngon, nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.

Chị em có thể tham khảo cách làm cho dạ dày hầm tiêu xanh nước dừa dưới đây.
Nguyên liệu:
- bao tử heo (bao tử heo): 1 loại khoảng 500g
- Hạt Tiêu xanh: 8-10 nhánh.
- Củ cải trắng: một củ.
- 1 trái dừa tươi.
- Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu ăn.
- Rau mồng tơi, bún tươi ăn kèm.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA
Thực hiện:
Bước 1: dạ dày bạn lộn mặt trái ra, cạo bỏ lớp màng, bóp có muối, giấm cho hết nhớt và mùi hôi.
Sau khi xong rửa lại bằng nước lã , cắt làm đôi theo chiều dọc, để ráo nước rồi cho lên bếp nướng sơ 2 mặt. công đoạn này sẽ tạo điều kiện cho món bao tử giòn, thơm và sạch hết mùi hôi, nhớt.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA
Bước 2: Sau lúc nướng sơ bạn rửa lại miếng dạ dày cùng nước cho sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 3: Củ cải trắng gọt bỏ, cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, thái khúc cỡ 3cm, tiếp đó bổ miếng. Tiêu xanh rửa sạch. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 4: Ướp dạ dày đã thái ở trên cùng với chút gia vị, ½ chỗ tiêu xanh và hành củ ở trên để khoảng 30 phút cho ngấm.
BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 5: Rau mồng tơi nhặt bỏ đoạn gốc già, lá dập úa. Sau Đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 6: Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu ăn vào đun nóng . khi dầu đã nóng già, cho phần hành củ còn lại vào phi thơm, tiếp sau đó chobao tử đã ướp vào đảo khoảng 5 phút cho săn lại. Chú ý ko đảo lâu quá dạ dày sẽ bị dai nhé.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA
Bước 7: Cho nước dừa tươi vào nồi bao tử trên hầm khoảng 15-20 phút. Bạn có thể dùng nước ninh xương thay cho nước dừa tươi. công đoạn tiếp theo là cho củ cải trắng, ½ chỗ tiêu xanh còn lại ở trên vào hầm đến lúc củ cải chín mềm, nêm nếm vừa ăn là được.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

lúc ăn bạn đặt nồi dạ dày hầm tiêu xanh nước dừa lên bếp lẩu ăn cộng rau mùng tơi , bún. các miếng dạ dày giòn, ko dai, đặm đà quyện cùng chút thơm nồng, cay nhẹ đặc biệt của tiêu xanh và nước dùng sở hữu vị ngọt thanh đích thực tạo nên sức hút cho món ăn này.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

bao tử hầm tiêu xanh nước dừa
quý khách có nhu cầu mua hạt tiêu xanh, tiêu xanh nguyên chuỗi vui lòng liên hệ :
hotline: 0944352279
fanpage:https://www.facebook.com/Hattieuxanhtphcm/
Website: http://dacsanbanme.net
top google: Đặc Sản Ban Mê
Đặc Sản Ban Mê