""

2017 Đặc Sản Ban Mê

đặc sản ban mê cung cấp như: rượu cần tây nguyên, hạt tiêu sạch, mật ong hoa cà phê, sữa ong chúa...

  • Rượu Cần Tây Nguyên

    Rượu Cần - Nét đẹp văn hóa của người Tây Nguyên mà không nơi nào có được, Rượu Cần đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của cộng đồng người Ê ĐÊ....

    Đọc thêm
  • Hạt Tiêu Sạch

    Hạt tiêu sạch Dương Gia đã được qua sàng lọc đóng gói hút chân không đảm bảo chất lượng, an toàn, giá cả phải chăng.

    Đọc thêm
  • Mật Ong Hoa Cà Phê

    Mật Ong hoa Cà Phê nguyên chất có nhiều đặc tính nổi bật, do trại ong được đặt nằm lọt giữa những đồi cà phê bạt ngàn trải dài hàng trăm km tại vùng cao nguyên, từ nguồn hoa dồi dào giúp ong gần như hoàn toàn chỉ lấy mật từ hoa cà phê.

    Đọc thêm
  • Chúc Mừng Năm Mới

    Kính Chúc Quý Khách Năm Mới an khang thịng vượng, vạn sự như ý.

    Đọc thêm

Chủ Nhật, 15 tháng 10, 2017

MẬT ONG HOA CÀ PHÊ CÓ TỐT KHÔNG?

Mật ong hoa cà phê là loại mật gì, có tốt không? bài viết này sẽ trả lời câu hỏi này của mọi người.

Mật ong hoa cà phê có tốt không?

mật ong hoa cà phê có tốt không?

Mật ong hoa cà phê cũng là một loại mật ong, cũng có tất cả các tác dụng như các loại mật ong khác, ngoài ra mật ong còn có một vài đặc điểm nổi bật khác.
Mật hoa cà phê là loại mật khá đặc biêt, chỉ có ở những vùng nguyên liệu cà phê, và cũng chỉ có thể thu hoạch vào một thời điểm nhất định trong năm, mật ong hoa cà phê rất tốt cho sức khỏe của còn người, ngoài những thành phần thông thường của mật ong như đường tự nhiên, sắt, canxi, photpho....trong mật ong hoa cà phê còn có thêm cafein giúp cải thiện trí nhớ rất tốt.
Mật ong hoa cà phê có thể được xếp vào một trong những loại mật chất lượng nhất vì một số lý do sau:

  1. có mùi thơm đặc trung của hoa cà phê, ngọt mà không gắt.
  2. có độ kết dính cao( thậm chí quánh lại)có màu khá giống với nước cà phê nhạt.
  3. có độ tinh khiết cao vì vào mùa có rất nhiều hoa cà phê nên ong chỉ tập trung lấy một loại mật.
  4. có chứa một lượng nhỏ cafein giúp cải thiện trí nhớ và độ tập trung.

Một vài lợi ích và công dụng của mật ong hoa cà phê


1. Chữa ho hiệu quả.

Đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về công dụng của mật ong trong việc chữa bệnh ho, nó tốt hơn khá nhiều các phương thuốc khác, mật ong có tác dụng diệt khuẩn mạnh, kháng viêm,  là dịu mát cổ họng....
mật ong hoa cà phê có tốt không

Để chữa ho hiệu quả bạn cần làm như sau: cho một muỗng mật ong, một cục đường phèn, gừng thái lát đem chưng, sau đó ngậm gừng liên tục vài giờ, cảm giác đau rát hỏng sẽ giảm đáng kể và không còn bị ho nữa.

2. Điều hòa đường huyết.

Với những người bị tiểu đường thì vấn đề ăn các đồ ngọt luôn luôn phải nằm trong sự kiểm soát, hạn chế tất cả những đồ ăn thức uống có liên quan tới đường thậm chí là không được đụng tới những đồ có vị ngọt, tuy nhiên với mật ong thì lại có thể yên tâm khi dùng một lượng vừa phải, mật ong có thể điều hòa lượng glucozo và fructozo trong máu, một số loại đường có hàm lượng hypoglycemic thấp, có nghĩa là khi dùng mật ong lượng đường trong máu sẽ không bị tăng đột ngột.

>>>>> Mua mật ong hoa cà Phê <<<<<<

Trong mật ong còn có các vitamin, khoáng chất, chất chống ooxxi hóa, mật ong cũng ngọt hơn đường nên chỉ cần dùng một lượng nhỏ là đủ.

3. Rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

Mật ong có tính kháng khuẩn rất hiệu quả, đem lại rất nhiều lợi ích cho đường ruột, trong mật ong còn có thể sản sinh ra một lượng nhỏ oxit hydro giúp trị viêm dạ dày.

4. Ngăn rụng tóc.

Công dụng này chắc có lẽ ít người biết đến, trong mật ong có chứa chất dưỡng ẩm nên cung cấp cho tóc một lượng ẩm nhất định giúp ngăn rụng tóc rất hiệu quả, đồng thời làm tóc khỏe và dài hơn, để giúp tóc bớt rụng có thể dùng mật ong thay cho dầu gội đầu.

5. Giảm cholesteron hỗ trợ điều trị tim mạch.

Mật ong giúp thúc đẩy quá trình sản sinh các cholesteron có lợi đồng thời giảm bớt các cholesteron có hại giúp lưu thông máu, từ đó giúp phòng chống bệnh tim mạch.

Đặc Sản Ban Mê

Thứ Bảy, 14 tháng 10, 2017

5 CÁCH [ CHUẨN NHÂT] BẢO QUẢN HẠT TIÊU XANH

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN HẠT TIÊU XANH GIỮ NGUYÊN HƯƠNG VỊ
Xin chào mọi người, có lẽ tiêu đề bài viết thì mọi người đã biết chủ đề của bài viết này nói về điều gì, đó chính là cách bảo quản hạt tiêu xanh sao cho được lâu mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản nhất của loại gia vị tuyệt với này.
Đặc Sản Ban Mê xin gửi tới mọi người 5 cách sau đây để có thể bảo quản được hạt tiêu xanh lâu nhất dùng cho bữa ăn hàng ngày.
Mua hạt tiêu xanh
cách bảo quản tiêu xanh
1. bảo quản ngắn ngày.
Nếu mọi người mua ít tiêu xanh và có thể dùng hết trong một vài ngày thì rất đơn giản, chỉ cần bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh và dùng dần, tuy nhiên khi đã bỏ vào tủ lạnh thì dùng bao nhiêu thì lấy ra bấy nhiêu, không nên mang ra quá nhiều rồi không dùng hết lại cất vào, điều này sẽ làm cho hạt tiêu xanh bị thâm rất nhanh và mau hỏng. với cách này thì có thể dùng tiêu trong khoảng hơn 1 tuần.
bảo quản tiêu xanh
2. bảo quản tiêu hơn một tháng.
Với những nơi xa xôi không có điều kiện mua tiêu xanh thường xuyên thì mua một lần vài kg dùng dần. tuy nhiên bảo quản thì khó khăn hơn một chút, đó là chúng ta phải bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, thêm một lưu ý nữa là cần phải chia nhỏ hạt tiêu xanh ra làm nhiều túi, mỗi túi chứa một lượng tiêu đủ dùng. lý do cũng như ở trên đã đề cập
hướng dẫn bảo quản tiêu xanh
3. bảo quản hơn 3 tháng.
Với những nhà mua tiêu xanh với số lượng lớn để dành cả năm thì bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết nhé. với số lượng lớn thì cần phải chia nhỏ, đóng gói và phải được hút chân không, bảo quản trong tủ đá với cách này thì bảo quản hạt tiêu xanh được rất lâu, hương vị thay đổi không đáng kể hầu như còn nguyên.
cách bảo quản tiêu xanh
4. ngâm tiêu với dấm, mắm hoặc muối.
với cách này mọi người có thể tham khảo bài viết 3 cách làm tiêu xanh ngâm giấm mà Đặc Sản Ban Mê đã giới thiệu rất chi tiết nhé.
bảo quản hạt tiêu xanh
5. Sấy hạt tiêu xanh.
Với cách này hạt tiêu xanh vẫn giữ được màu xanh, tuy nhiên màu thay đổi khá nhiều và hương vị cũng bị thay đổi khá nhiều, với cách này thì có thể bảo quản được rất lâu, nhưng đòi hỏi kỹ thuật khá cao, hiện nay ở thị trường Việt Nam có rất ít nơi áp dụng cách này.

Nơi bán hạt tiêu xanh tại tphcm
Đặc Sản Ban Mê

Thứ Năm, 12 tháng 10, 2017

NƠI BÁN HẠT TIÊU XANH TẠI TPHCM

BÁN HẠT TIÊU XANH TẠI HCM

Hạt tiêu nói chung và hạt tiêu xanh nói riêng là một loại gia vị khá quen thuộc với mọi gia đình, tuy nhiên khác với hạt tiêu đen, hạt tiêu xanh chỉ có theo mùa vụ nhất định.
nơi bán hạt tiêu xanh tại hcm

Hạt tiêu xanh thường có vào khoảng tháng 10-1 năm sau, tính theo dương lịch, vào thời gian này thì tiêu xanh bắt đầu đóng chuỗi và cứng sọ.

CÁCH BẢN QUẢN HẠT TIÊU XANH

Hạt tiêu xanh cũng khó bảo quản hơn rất nhiều so với hạt tiêu đen hay hạt tiêu sọ, vì muốn bảo quản phải trong điều kiện đông lạnh, thậm chí phải hút chân không mới giữ được mùi vị thơm ngon được lâu.

Nếu tiêu xanh để ở điều kiện bình thường thì khoảng 2 ngày đã bắt đầu ngả màu đen và lúc này phải mang đi phơi.
ở đâu bán hạt tiêu xanh tại hcm

Ở điều kiện để trong ngăn mát tủ lạnh thì tiêu xanh có thể để được khoảng 2 tuần tiêu vẫn còn dùng rất thơm ngon.

BẢO QUẢN HẠT TIÊU XANH

Tuy nhiên do muốn dùng tiêu xanh quanh năm nên chúng ta phải bảo quản ở điều kiện đóng đá, bỏ trong kho lạnh và phải hút chân không mới bảo quàn được, thông thường trong điều kiện này tiêu xanh có thể bảo quản được từ 6 tháng tới 1 năm, tuy nhiên mùi vị cũng giảm ít nhiều.

Ngoài ra để bảo quản tiêu xanh còn có thể đem tiêu xanh ngâm mắm, ngâm dấm, ngâm muối...
mua hạt tiêu xanh ở đâu

Tiêu xanh ngày nay được dùng rất phổ biến nhất là tại các nhà hàng lớn, quán ăn...và trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tiêu xanh có vị cay nồng nhẹ, thơm, khi ăn cảm giác hơi nóng, kích thích vị giác, làm tăng cảm giác thèm ăn, ăn ngon hơn. khi kết hợp với các món kho sẽ giảm cảm giác ngấy.

Ngoài tác dụng làm tăng vị ngon cho các món ăn thì tiêu xanh còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe như: chống ung thư, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, chống oxi hóa, chống lão hóa, cải thiện tuần hoàn máu, ngăn ngừa và hạn chế các bệnh liên quan đến cơ khớp, chống trầm cảm và làm con người minh mẫn hơn....
ở đâu bán hạt tiêu xanh

MUA HẠT TIÊU XANH NGUYÊN CHUỖI Ở ĐÂU

Để mua hạt tiêu xanh nguyên chuỗi có rất nhiều cách. mọi người có thể nhở người thân trên các vùng trông tiêu như Đắc Nông, Đắc Lắc..mua và gửi xuống, rồi bỏ tủ lạnh dùng dần, hoặc có thể tìm đến các địa chỉ bán hạt tiêu xanh tại tphcm.
bán hạt tiêu xanh nguyên chùm tại tphcm

ĐỊA CHỈ BÁN HẠT TIÊU XANH

Hiện nay Đặc Sản Ban Mê cũng đang cung cấp Hạt tiêu xanh nguyên chuỗi tại thị trường TPHCM với giá cả rất phải chăng.

GIÁ HẠT TIÊU XANH

Chúng tôi xin gửi tới quý khách bảng giá hạt tiêu xanh tại tphcm:
Hạt tiêu xanh thô nguyên chuỗi: 70k/kg
Hạt tiêu xanh thô nguyên chuỗi đóng gói hút chân không: 100k/kg
Để có giá sỉ tốt khi mua số lượng lớn vui lòng liên hệ HOTLINE: 09443522779
hạt tiêu xanh tại tphcm


Ngoài ra chúng tôi còn nhận đóng gói theo yêu cầu của quý khách, và cung cấp hạt tiêu xanh ngâm mắm, hạt tiêu xanh ngâm dấm... và các chế phẩm khác từ hạt tiêu.
mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Fanpage:https://www.facebook.com/dacsanbanme.net/
website: http://dacsanbanme.net


Đặc Sản Ban Mê

Thứ Tư, 11 tháng 10, 2017

MẬT ONG HOA CÀ PHÊ-[8 ĐIỀU QUAN TRỌNG] BẠN CÓ BIẾT?

Mật ong hoa Cà Phê là gì?
Mật ong hoa Cà Phê là loại mật như thế nào, có tốt hay không mà mọi người lại tìm kiếm để sử dụng nhiều như vậy, hãy cũng Đặc Sả Ban Mê tìm hiểu nhé.

1.Mật ong hoa cà phê-Loại mật đặc trưng chỉ có ở Tây Nguyên
vườn mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cà phê là một loại mật đặc biệt bởi mật này chỉ có được tại vùng Tây Nguyên của Việt Nam. Mật hoa cà phê có thể tìm được tại các tỉnh như: Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum, Đắc lắc và Đắc Nông.

2.Mật cà phê -Chỉ được thu vào một thời gian trong năm

Mật cà phê cũng chỉ có thể thu hoạch tại một thời điểm nhất định trong năm đó là vào khoảng tháng 12-tháng 1 năm sau( tính theo âm lịch), khoảng thời gian này là khoảng thời gian mà bà con nông dân bắt đầu tưới cà phê để kích thích cây ra bông nên hoa cà phê nở đồng loạt sau đó sẽ mất 1 năm kết trái rồi mới có hoa lại.
ong lấy mật hoa cà phê

Tản mạn một chút về thời gian hoa cà phê nở, nếu ai đã từng có dịp lên tây nguyên vào đúng dịp này sẽ thấy vùng Tây Nguyên như thay da đổi thịt bởi màu trắng bạt ngàn của những cánh đồng cà phê xa tít tới chân trời, thêm nữa là mùi hương hoa cà phê cực kỳ thơm, khó có một loại hoa nào có mùi thươm ngào ngạt như hương cà phê. chính mùi thơm này đã hấp dẫn những bầy ong tới để lấy mật và tạo ra một loại mật rất đặc biệt đó chính là mật ong hoa cà phê.

3.Mật hoa cà -Thành phàn giàu chất dinh dưỡng

Thành phần trong mật ong hoa cà phê có những gì?
cũng như các loại mật ong khác, mật hoa cà phê có chứa tới hơn 180 chất, chủ yếu trong đó là đường:
 -glucozo
 -fructozo
 -protein
 -vitamin
 -axit amin
 -nhiều loại enzim
cũng như các yếu tố đa lượng và vi lượng.
mật hoa cà phê

Ngoài ra mật ong hoa cà phê còn có nhiều đường tự nhiên, nhiều loại vitamin như: B1, B2, C, E, K..., Protein các khoáng chất và hữu cơ như: Ca, Nam K, Mg...tất cả những chất này đều rất cần thiết và có lợi ích rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

4.Mật ong cà phê- Nhiều điểm đặc trưng

Một vài đặc điểm của hoa cà phê có thể cảm nhận bằng mắt thường
Màu của mật hoa cà phê mới thu hoạch sẽ có màu vàng cam nhưng đậm hơn một chút.
khi nếm sễ có ngọt thanh không gắt như các loại mật khác.
đặc biệt mật hoa cà phê rất quánh.
Tùy thời gian mà xuống màu càng để lâu thì màu càng đậm
Không bị đóng đường dù cho có để thời gian rất lâu.
Mùi thơm đặc trưng của hoa cà phê bám theo mật nên rất dễ phân biệt.
mật cà phê

5.Mật ong hoa cà -Tinh túy của núi rừng.

Quá trình thu mật hoa cà phê
Quá trình này dân trong nghề sẽ gọi là quay mật vì các cầu ong sẽ được xếp vào 1 thùng quay ly tâm, và quay mật sẽ theo lực ly tâm mà thoát ra.

Thời gian quay mật hoa cà phê thường vào khoảng sau tết nguyên đán, ngay sau khi ăn tết xong. Thậm chí co những năm người nuôi ong sẽ phải ăn tết cùng đàn ong của mình vì lúc này hoa cà đang nở rộ.

với kinh nghiệm của những người trong nghề những người nuôi ong sẽ biết vùng nào ra hoa trước, vùng nào ra hoa sau mà chuyển đàn ong của mình tuần tự để thu được tối đa lượng mật hoa cà phê quý giá này.
mật ong hoa cà phê nguyên chất

Mật hoa cà phê luôn là một thứ mật có sức hút rất lớn với loại ong vì mùi thơm mà không bất cứ loại hoa nào có được, nông dân trồng cà phê cũng rất ủng hộ việc đặt các đàn ong vào trong vườn của mình vì sẽ làm tăng tỷ lệ thụ phấ cho cây, làm tăng năng xuất cây cà.
trại ong trong rẫy cà phê

Hoa cà phê rất hấp dẫn bầy ong vì thế khi vào mùa chúng đi làm từ rất sớm để thu được lượng mật theo yêu cầu của ong "gác cửa". đàn ong luôn làm việc một cách có kỷ luật, có thể nói là kỷ luật quân đội, chỉ khi mang đủ số mật về tổ thì nó mới được vào tổ để ngủ.

Khi hút đầy bầu mật của mình thì ong thợ bay về tổ để trút mật vào cầu ong, mỗi thùng ong có khoảng 10-13 cầu tùy loại.

6.Mật hoa cà phê -Chất lượng tuyệt hảo.

Ở mùa cà phê thì lượng mật rất dồi dào, nên những cầu ong sẽ đầy một cách nhanh chóng, và vào chính vụ thì lượng mật đạt chất lượng cao nhất.

Khi quay mật để hạn chế số ong bị chết cũng như hạn chế số rơi vào trong mật thì thợ nuôi ong phải dùng khói hun để ong sợ và bay đi khỏi cầu ong, sau đó lấy chổi lông quét những sáp ong dễ rơi khỏi cầu ong.
mật ong hoa cà phê nguyên chất

Sau khi đã đuổi hét ong thì phải cắt hết nắp đậy của sáp  ong, vì mỗi khi một bọng mật đầy thì ong sẽ dùng sáp đậy nắp bọng đó lại, để bảo quản.

Tiếp đó là cho vào máy quay ly tâm, mật sẽ được tách khỏi cầu ong.

Tuy nhiên để sử dụng được mật hoa cà thì cần phải qua một bước nữa đó là lọc tạp chất.

Mỗi thùng ong sẽ để lại 1 đến 2 cầu ong còn mật để làm mồi cho ong "ham thích" với việc lấy mật của mình, đồng thời trên mỗi cầu ong thì cũng bớt lại một phần mật ở phần phía trên để ong có thể tiếp tục xây lại sáp và bổ sung mật.
lọc tạp chất mật ong hoa cà phê

Ngoài mật hoa thì ong còn mang về một lượng lớn phấn hoa nữa, phấn hoa cà phê cực kỳ thơm, cũng giống như mùi hoa cà phê vậy, đây chính là nguồn thức ăn dự trữ của bầy ong sau này, các thợ nuôi phải gom lại và phơi khô.

7.Nguồn gốc rõ ràng.

Nơi bán mật ong hoa cà phê.
Nếu các bạn đang tìm mua mật hoa cà phê thì sẽ có những cách sau.
Có người quên trên Tây Nguyên và nhờ mua. cái này chắc sẽ dễ dàng
Tự lên Tây nguyên tìm đến những nhà nuôi ong để mua. có vẻ không khả thi cho lắm
Tìm mua tại địa phương nơi mình sống xem có chỗ nào bán không, kiểu này rất băn khoăn về chất lượng và giá cả.
Tìm mua online xem đơn vị nào uy tín, đã có nhiều người mua và đánh giá là tốt. cái này rất khả thi đúng không nào.
đặt ong trong rẫy cà phê

Và nếu các bạn tìm thấy bài viết này thì có lẽ các bạn đã tìm đúng chỗ để mua mật ong hoa cà phê nguyên chất 100% rồi đấy.
Tại Đặc Sản Ban Mê chúng tôi chuyên cung cấp mật ong hoa cà phê nguyên chất sỉ và lẻ, phục vụ cả người mua về dùng cho gia đình bản thân và cả những đại lý, cơ sở bán buôn.
Tại sao các bạn nên chọn mật ong của chúng tôi.
I. Mật ong nhà nuôi, không những nhà nuôi chúng tôi còn thành lập một hội nuôi ong trong chính những người cùng xã cùng huyện, nê có thể đáp ứng mọi nhu cầu
II. Với lợi thế là dân bản địa vùng Tây Nguyên giá cả sẽ luôn ở mức hợp lý nhất.
III. Chất lượng tuyệt hảo, với kinh nghiệm nuôi và chăm sóc đàn ong trong nhiều năm. và nắm được thời gian mà cà phê ra hoa, chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn loại mật chất lượng luôn là cao nhất.
thu hoạch mật ong hoa cà phê

 Chắc khi đọc đến đây các bạn đang thắc mắc rằng giá cả mật ong sẽ thế nào, giá bao nhiêu 1 lít mật ong? mà ông này từ nãy giờ chém quá thế.

 8.Giá cả Phải chăng

 Xin thưa rằng giá cả tùy thuộc vào thời điểm và giá chung của thị trường nữa, chẳng có đơn vị nào dám giữ một mức giá đâu. nhưng tại thời điểm hiện tại thì giá mật ong hoa cà phê sẽ giao động khoảng 150k-200k một lít mật ong.
quay mật ong hoa cà phê


 Tại Đặc sản Ban Mê giá mật Hoa cà phê sẽ rất "mềm" cụ thể như sau:
 mua 1 lít sẽ có giá 200k
 mua 2 lít sẽ có giá 180k
 mua 3 lít sẽ có gúa 150k
 mua trên 5l sẽ có giá cực kỳ hấp dẫn nhé=>> liên hệ ngay hotline: 0944252279

 Trên đây các bạn đã biết được một số điều về mật ong hoa cà phê và cả giá mà mọ người hay thắc mắc, ở bài sau mọi người hãy cùng tìm hiêu sâu thêm về một số công dụng cũng như lợi ích của mật ong nói chung và mật hoa cà phê nói riêng nhé.
HÃY LIÊN LẠC NGAY VỚI ĐẶC SẢN BAN MÊ
HOTLINE:0944352279
FANPAGE:https://www.facebook.com/dacsanbanme.net/
WEBSITE: HTTP://DACSANBANME.NET


Đặc Sản Ban Mê

Thứ Sáu, 22 tháng 9, 2017

HƯỚNG DẪN CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN CHUẨN NHẤT CỦA NGƯỜI Ê ĐÊ

CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN CHUẨN NHẤT


Sau đây Đặc Sản Ban Mê xin hướng dẫn các bạn cách uống rượu cần chuẩ nhất quả đất nhé.
Việc đâu tiền phải chuẩn bị đó tất nhiên là phải có một bình rượu cần rồi, các bạn có thể mua tại đâu nhưng mình khuyên các bạn nên mua tại Đặc Sản Ban Mê của mình nhé :)). nhân tiên quảng cáo một tý, rượu cần của Đặc Sản Ban Mê được làm hoàn toàn thủ công nhé tất nhiên là giá sẽ đắt hơn so với mấy loại rượu khác trên thị trường rôi, mà mấy loại rượu đó mình cũng có bán luôn, nên các bạn muốn mua loại nào mình bán tuốt. Chương trình quảng cáo kêt thúc

hướng dẫn uống rượu cần tây nhuyên đúng cách

HƯỚNG DẪN CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN


Các vật liệu cần chuẩn bị đó là:

Rượu cần Tây Nguyên.
Một bình nước lọc lớn, cái loại mà đổi mười mấy ngàn một bình á, hoặc các bác có thể thay bằng nước dừa, ai đô cao có thể thay bằng bia lạnh.
Lá cây, khuyến khích các bạn nên dùng là chuối khô, nếu ko có thì lá chuối tươi, hoặc lá xoài.
Một cái cốc để đong nước.
Cần hút, tùy vào số lượng người, thường thì chỉ cần một bình, đấy là cách uống rượu cần chuẩn tộc.

CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ ĐỂ UỐNG RƯỢU CẨN

cách uống rượu cần tây nguyên chuẩn nhất



Mở nắp bình, cái này tất nhiên phải là bước đầu tiên rồi :))
Các bạn nắm đấm tay lại, nẹn thật chặt trấu bên trong bình rượu, cái công đoạn này là để trấu bên trong được ép chặt xuống cho men rượu lâu bị nhạt, uống sẽ được lâu hơn
Lấy lá chuối cuốn lại cũng thật chặt rồi nhét vào trong ché rượu, dùng sức nén chặt lá chuối xuống luôn nhé, cái công đoạn này cũng có tác dụng như bước 2, ngoài ra nó còn có tác dụng là ngăn ko cho trấu trào lên mặt khi rót nước vào.
Cắm cần, khi cắm cần mọi người cũng nên chú ý, nếu là một cần thì nên cắm thẳng tại giữa bình, và cắm cho tới đáy, xoay cần cho tới khi chạm đáy bình thì thôi. khôn nên lắc cần nhé. còn nếu nhiều cần thì các bạn cắm xiên mỗi cần một góc nhé, chứ cắm chung một chỗ thì có mà loãng hết.
Đổ nước đầy bình luôn, đổ nước trước khi uống khoảng 30 phút nhé.

UỐNG RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN ĐÚNG CÁCH


uống rượu cần tây nguyên chuẩn ê đê

Người kinh mình thì cứ uống phới đi chứ có theo cách thức gì đâu, nhưng mà hôm nay mình xin nói luôn cách uống rượu cần tây nguyên đúng cách của người Ê ĐÊ nhé, mình chỉ biết cách của người Ê ĐÊ thôi, tại vì mình đặt người ta làm mà, người ta hướng dẫn hết.
Và người Ê ĐÊ cũng chỉ dùng có một cần thôi, trừ những dịp lễ lớn ché rượu cần nó to bằng cả người mình thì mới dùng nhiều cần.
Mình chỉ giới thiệu cách uống trong gia đình thôi nhé, vì nó đơn giản, còn uống trong lễ hội thì rườm rà lắm thủ tục lắm.


CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN CỦA NGƯỜI Ê ĐÊ


Cách uống như sau: đầu tiền là chủ nhà, thường là đàn ông, sẽ nói một vài câu kiểu như chào bàn của người kinh mình ấy, nói lý do và mời tất cả mọi người trong mâm, tục lệ ngày xưa thì chủ nhà uống một ngụm rồi nhổ đi để chứng tỏ là rượu không có độc nhưng nay thì bỏ rồi, uống là uống luôn, uống song là cầm cần bằng tay phải chuyển cho người khách mà họ quý nhất trong bàn, cái tục này là bắt buộc nhé, ngày nay vẫn còn giữ, nhất thiết là bằng tay phải, các bạn nếu uống cùng người Ê ĐÊ nên chú ý, vì người ta cho rằng chuyền ống bằng tay phải là một cách tôn trọng người khách của mình, mình nên đáp lại như vậy cũng để tỏ lòng kính trọng đối với gia chủ. Tuyệt đối cấm không cho đưa bằng tay trái nhé.


Trong quá trình uống thì tay không được rời cần, cho dù trong lúc không hút rượu thì tay vẫn phải cầm lấy cần, đây cũng là một cách tôn trọng chủ nhà, và cứ như thế cần xoay hết vòng, mỗi người uống đều có liều lượng cả chứ không phải cứ thế hút đâu. cái ly mà mình chuẩn bị ở trên đấy, chính là để đo liều lượng mỗi người uống, ly này là ly to uống nước à chứ không phải ly mắt trâu đâu, rượu cần khá nhẹ với độ cồn xấp xỉ bia ken thôi. cứ mỗi người uống hết ly của mình là hoàn thành nhiệm vụ. ai không uống được nữa thì xin qua vòng, người Ê ĐÊ không ép nhau như người kinh mình đâu.

CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN TÂY NGUYEN CHUẨN CỦA NGƯỜI Ê ĐÊ


Trên đây mình đã giới thiệu với mọi người cách uống rượu cần tây nguyên của người Ê ĐÊ theo những gì mà mình nghe người Ê ĐÊ đã hướng dẫn, hy vọng mọi người sẽ có những cuộc vui bên cạnh người thân và bạn bè thật là trọn vẹn.

NƠI MUA RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN.

GIÁ RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN

NGUỒN: HTTP://DACSANBANME.NET
Đặc Sản Ban Mê

Thứ Ba, 12 tháng 9, 2017

3 CÔNG THỨC LÀM HẠT TIÊU XANH NGÂM NƯỚC MẮM

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TIÊU XANH NGÂM MẮM.

Xin chào tất cả mọi người, sau đây mình xin giơi thiệu đến mọi người 3 cách làm hạt tiêu xanh, là những cách mà mình sưu tầm trên mạng internet cũng như từ những người đã từng làm món này rồi. trên internet cũng chỉ hướng dẫn một cách chung chung không rõ ràng, mình cũng đã tìm nhiều rồi nhưng hầu như không có gì.
Việc làm hạt tiêu xanh ngâm mắm cũng như ngâm dấm ngoài mục đích là bảo quản hạt tiêu xanh được lâu đồng thời còn là một cách để chế biến hạt tiêu thành  một món cực kỳ hấp dẫn với hương vị thơm, cay nồng không thể thay thế bằng bất kỳ món nào khác. Sau đây thì xin mọi người cùng bắt đầu.

Nguyên liêu để chế biến món tiêu xanh ngâm mắm:


  • Hạt tiêu xanh (loại còn nguyên chùm, nguyên cuống)
  • Nước mắm loại ngon ( nên là loại  nước mắm làm thủ công hoặc Phú Quốc)
  • Tỏi khô
  • Ớt quả tươi
  • Dấm ăn.

Công thức thứ nhất: hạt tiêu xanh ngâm dấm


với cách này thì gọi là hạt tiêu xanh ngâm dấm bởi vì lượng dấm nhiều hơn nước mắm rất nhiều
cách làm tiêu xanh ngâm dấm như sau:

  • Tiêu xanh nguyên chùm rửa sạch, để ráo nước, sau đó trụng nhanh qua nước sôi nhằm giữ lại màu sắc cho hạt tiêu xanh.
  • Bỏ một vài tép tỏi và ớt vào đáy lọ.
  • Pha hỗn hợp dấm và mắm theo tỉ lệ 90/10
  • Bỏ tiêu vào lọ và đổ hỗn hợp dấm mắm vào ngập hết tiêu.
  • Để khoảng 2 tuần là có thể dùng, vị của tiêu này có vị cay của tiêu và chua của dấm chứ không có vị mặn.
    hạt tiêu xanh ngâm nước mắm

Công thức thứ hai: hạt tiêu xanh ngâm dấm mắm 

  • cùng với các bước sơ chế như trên.
  • Ở công thức này thì tỉ lệ mắm và dấm khác một chút đó là dấm 2 và mắm 1.
  • Sau khi ngâm thì tiêu vẫn có vị chua nhưng lần này vị mặn cũng sẽ chiếm một phần đáng kể.
hạt tiêu xanh ngâm nước mắm

Công thức thứ ba: hạt tiêu xanh ngâm mắm

  • Với cách làm thứ ba này thì hoàn toàn không còn giấm nữa mà chỉ có nước mắm. cách này sẽ làm cho tiêu hoàn toàn có vị cay và mặn, với loại mắm ngon thì tiêu có thể dùng trong bữa cơm như một loại đồ ăn, rất hợp trong những ngày trời lạnh.
    hạt tiêu xanh ngâm nước mắm
⟹ xem thêm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa
Đối với hạt tiêu xanh cũng có thể bỏ qua bước trần nước xôi, tuy nhiên tiêu sẻ xỉn màu hơn một chút nhưng hương vị vẫn không thay đổi.

Trên đây là 3 cách ngâm hạt tiêu xanh, mong rằng mọi người có thể chể biến thành công mang lại một món ăn dân dã mà ngon miệng trong bữa ăn hằng ngày của gia đình mình.
Ngoài cách ngâm mắm và dấm hạt tiêu còn có thể ngâm nước muối đặc với công thức như sau:
nước muối đặc nếm thấy mặn chát là được, cũng không nên mặn quá, gừng, tỏi, ớt, rồi cho vào lọ, với cách này thì tiêu cũng có vị mặn nhưng phù hợp với người ăn chay. hạt tiêu xanh ngâm nước muối cũng rất hấp dẫn trong bữa ăn hằng ngày.
Đặc Sản Ban Mê

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA

CÔNG THỨC LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA


các ngày trời lạnh thế này, cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món dạ dày hầm tiêu xanh nước dừa thơm ngon, nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.

Chị em sở hữu thể tham khảo phương pháp làm cho dạ dày hầm tiêu xanh nước dừa dưới đây.

nguyên liệu làm BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA


Nguyên liệu:

- bao tử heo (bao tử heo): một cái khoảng 500g

- Tiêu xanh: 8-10 nhánh.

- Củ cải trắng: một củ.

- một trái dừa tươi.

- Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu ăn.

- Rau mùng tơi , bún tươi ăn kèm.

⟹mua hạt tiêu xanh sạch tại Đặc sản Ban Mê để nhận giá ưu đãu

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA


Thực hiện:

Bước 1: dạ dày bạn lộn mặt trái ra, cạo bỏ lớp màng, bóp với muối, giấm cho hết nhớt và mùi hôi.

Sau lúc xong rửa lại bằng nước lã , cắt làm đôi theo chiều dọc, để ráo nước rồi cho lên bếp nướng sơ 2 mặt. công đoạn này sẽ giúp cho món bao tử giòn, thơm và sạch hết mùi hôi, nhớt.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa
Bước 2: Sau lúc nướng sơ bạn rửa lại miếng dạ dày cộng nước cho sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 3: Củ cải trắng gọt bỏ, cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, thái khúc cỡ 3cm, tiếp THEO ĐÓ bổ miếng. Tiêu xanh rửa sạch. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 4: Ướp bao tử đã thái ở trên cùng có chút gia vị, ½ chỗ tiêu xanh và hành củ ở trên để khoảng 30 phút cho ngấm.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 5: Rau mồng tơi nhặt bỏ đoạn gốc già, lá dập úa. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 6: Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu ăn vào đun nóng . lúc dầu đã nóng già, cho phần hành củ còn lại vào phi thơm, tiếp theo chobao tử đã ướp vào đảo khoảng 5 phút cho săn lại. Chú ý không đảo lâu quá dạ dày sẽ bị dai nhé.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Bước 7: Cho nước dừa tươi vào nồi bao tử trên hầm khoảng 15-20 phút. Bạn với thể sử dụng nước ninh xương thay cho nước dừa tươi. thời kỳ tiếp theo là cho củ cải trắng, ½ chỗ tiêu xanh còn lại ở trên vào hầm đến lúc củ cải chín mềm, nêm nếm vừa ăn là được.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

THƯỞNG THỨC BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA

bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

lúc ăn bạn đặt nồi dạ dày hầm tiêu xanh nước dừa lên bếp lẩu ăn cộng rau mùng tơi , bún. các miếng bao tử giòn, không dai, thắm thiết quyện cùng chút thơm nồng, cay nhẹ đặc thù của tiêu xanh và nước lèo mang vị ngọt thanh đích thực tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

bao tử hầm tiêu xanh nước dừa

Đặc Sản Ban Mê

Thứ Ba, 14 tháng 2, 2017

HẠT TIÊU SẠCH

HẠT TIÊU SẠCH

Hạt tiêu hay còn gọi là Hồ tiêu là loại cây trồng phổ biến ở tây nguyên và miền đông nam bộ tại nước ta, những năm gần đây cây Hồ tiêu đã trở nên phổ biến và phát triển ngày càng nhanh cả về chất lượng lẫn số lượng.
hạt tiêu sạch

ĐỊA CHỈ BÁN HẠT TIÊU SẠCH CHẤT LƯỢNG

Cây Tiêu có dạng thân leo, thường được trồng trên vùng đất đỏ bazan, với những cọc thẳng đứng hoặc những cây sống là trụ để cho leo, khi hạt tiêu chín có màu vang hay đỏ. cây tiêu có đốt khác dòn, quả có một hạt duy nhất. Cây tiêu mỗi năm cho quả một lần, và thu hoạch khi trên cây xuất hiện nhiều quả chuyển sang màu đỏ hoặc vàng, những quả còn non khi chưa có hạt sọ thường rất giòn, dễ vỡ khi tách vỏ.
hạt tiêu sạch

HẠT TIÊU SẠCH

Hạt tiêu thường được dùng làm gia vị trong nấu ăn, dùng làm thuốc chữa bệnh....hạt tiêu có vị cay nồng, thơm rất tốt cho đường tiêu hóa. Hạt tiêu rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa sự hủy hoại các tế bào nguyên nhân gây ra các bệnh ung thư.
hạt tiêu sạch

ĐỊA CHỈ BÁN HẠT TIÊU SẠCH CHẤT LƯỢNG GIÁ TỐT

Hạt tiêu có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe như: giảm hôi miệng và chảy máu chân răng, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, chữa viêm khớp, tăng cường tiêu hóa, kích thích thèm ăn, hỗ trợ giảm cân.
hạt tiêu sạch

HẠT TIÊU SẠCH

Hạt tiêu cũng có một số tác dụng không tốt khi sử dụng không đúng cách như: khi sử dụng một lượng lớn thì có thể gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là với trẻ em, hạt tiêu còn giảm sự hấp thụ khi dùng chung với một số loại thảo dược.

ĐỊA CHỈ BÁN HẠT TIÊU SẠCH CHẤT LƯỢNG UY TÍN 

 
Hiện nay trên thị trường phổ biến có 3 loại tiêu:
Tiêu đen: là loại tiêu phổ biến nhất, là loại tiêu được hái xuống phơi khô, khi khô vỏ nhăn lại và có màu đen.
Tiêu đỏ: khi hái người ta lựa ra những hạt tiêu chín đỏ phơi khô thành tiêu đỏ, có màu đỏ xám, có giá trị kinh tế cao.
Tiêu sọ: là loại tiêu được chế biến từ hạt tiêu đen đã được tách vỏ, có màu trắng ngà, hay còn được goi là tiêu trắng.

Ngoài ra hiện nay còn có thêm loại tiêu xanh, tuy nhiên tiêu xanh chỉ có theo mùa vụ chứ không phổ biến cả năm do khâu bảo quản khá khó khăn. và chưa có kỹ thuật để cho cây tiêu ra  trái mùa.





Đặc Sản Ban Mê
2017Đặc Sản Núi Rừng Tây Nguyên

Liên Hệ Đặc Sản Ban Mê

DMCA.com Protection Status