RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN TẠI HỒ CHÍ MINH

Posted by trí dương on 06:23 with No comments


CUNG CẤP RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN TẠI TPHCM
GIÁ RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN TẠI TP HỒ CHÍ MINH

CHÉ 4 LÍT-220.000Đ
CHÉ 6 LÍT-320.000Đ
CHÉ 10 LÍT-520.000Đ
CHÉ 12 LÍT-620.000Đ

HOTLINE:0944.35.22.79


Rượu cần Tây nguyên là cách gọi thông thường mà  người Việt đối với loại rượu cần đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam làm theo cách ủ men rượu và trấu trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không qua chưng cất, khi đem ra uống phải đổ nước lọc, nước dừa, nước cơm và dùng các cần làm bằng tre/trúc đục thông lỗ để hút rượu cần Tây Nguyên. Rượu cần tây nguyên là loại rượu đặc trưng của người dân tộc Ê ĐÊ, là thứ đồ uống quý thường chỉ dùng trong các dịp đặc biệt như:  lễ tế thần linh, lễ cúng Giàng, dùng trong những ngày hội làng, đám cưới hỏi, và dành đãi khách quý. Uống rượu cần là thể hiện sự đoàn kết, tôn trọng lẫn nhau, và trong văn hóa uống rượu cần, không có chuyện chén chú, chén anh,..Mọi người cùng uống với nhau chung cần, già, trẻ, tra, gái nhâm nhi để cho cuộc vui thêm bất tận. Hiện nay, rượu cần đã phổ biến hơn, được sử dụng rộng rãi hơn,nó đã trờ thành đặc sản của vùng tây nguyên, rượu cần không chỉ dành riêng cho các đồng bào Tây Nguyên, mà người Kinh chúng ta cũng hay thích uống rượu cần – thưởng thức món đặc sản của người đồng bào Tây Nguyên trong các dịp lễ tết, hay những đêm lửa trại đúng là một cảm giác khó tả.

VĂN HÓA UỐNG RƯỢU CẦN


rượu cần Tây Nguyên Tại Hồ Chí Minh

uống rượu cần Tây Nguyên trong đêm lửa trại

Trong văn hóa các dân tộc Tây Nguyên, dù nhà rông hay của làng hay là nhà sàn của từng gia đình, luôn luôn có một cây cọc uống rượu. Cọc uống rượu cần của gia đình thường chỉ nhô lên mặt sàn chừng 1 mét, nhưng ở nhà rông thì cao vút đến tận nóc, trên đầu cây có hoa văn trang trí, tua ren hoa lá sặc sỡ. Khi uống rượu, chủ nhà đem chóe rượu cần buộc vào cọc, mở nắp bỏ lớp lá đậy trên miệng, đổ đầy nước, để chừng 1 giờ đồng hồ cho rượu ngấm. Nước múc ở những con suối trong veo, đựng trong những trái bầu khô, vỏ lên nước đen bóng, như gỗ mun. Cần uống rượu là những đoạn trúc được thông ruột, dài chừng một mét.
Uống rượu cần có những nghi lễ độc đáo. Chủ nhà mở chóe rượu và đọc lời cầu khấn Giàng đem lại sức khỏe, may mắn cho khách. Sau đó chủ nhà nếm trước một ngụm nhỏ rồi nâng cần trao cho khách. Khách nên đỡ lấy cần bằng hai tay, tay trái đặt lên đầu cần, tay phải cầm phần thân cần sát miệng chóe, nhẹ nhàng vuốt dọc lên rồi uống. Chủ nhà sẽ thân chinh hoặc cử một người, thường là những thiếu nữ mặc váy thổ cẩm thêu hoa văn xinh đẹp, cầm ca (trước kia thường dùng sừng trâu) tiếp nước vào chóe. Người Tây Nguyên uống rượu rất công bằng, cách rót nước như vậy gọi là đong “kang”. Khi rót hết nước trong ca, nghĩa là khách đã uống hết phần rượu. Ngoài ra cũng thường thấy để xét công bằng về lượng rượu cho mỗi người, chủ nhà dùng cành cây gác ngang miệng chóe, có nhánh cắm xuống mặt nước một đoạn chừng một phân. Khi người uống hút rượu, khi mực nước thấp xuống, đến đoạn đầu nhánh cây là đủ phần mình.
Bán rượu cần Tây Nguyên Tại Hồ Chí Minh

các thiếu nữ Ê ĐÊ thưởng thức rượu cần tây nguyên

Khác với các dân tộc khác, người Êđê và M’nông chỉ dùng một chiếc cần duy nhất để uống. Thứ tự uống cũng khác: khi thầy cúng cúng xong, mọi người vít cần uống rượu theo thứ tự nữ uống trước, nam uống sau hoặc theo thứ tự chủ nhà, thầy cúng, anh hoặc em bà chủ nhà, người già, nếu có khách quý thì chủ nhà uống xong cầm cần mời khách. Đều hết sức đặc biệt là cần rượu duy nhất đó không bao giờ rời khỏi bàn tay con người, ai đó mà thả cần rượu ra khỏi tay là thất lễ với chủ nhà. Khi trao cần rượu cho người khác phải dùng đầu ngón tay bịt lỗ đầu cần.

Rượu cần  – Vị ngọt hương rừng Tây Nguyên

Có nhiều vùng miền và nhiều dân tộc cùng nấu rượu cần và có văn hóa uống rượu cần độc đáo, tuy nhiên vùng đất Tây Nguyên vẫn được xem là cái nôi của nền văn hóa uống rượu cần., và nhắc đến rượu cần Tây Nguyên không thể không nhắc tới rượu cần truyền thống của người dân tộc Ê ĐÊ, một trong những nền văn hóa  rượu cần nổi tiếng và lâu đời nhất của núi rừng Tây Nguyên. Ai chưa đến và đã đến Cao Nguyên dù chỉ một lần cũng ao ước được vít cần thưởng thức thứ đặc sản Tây Nguyên đó chính là rượu cần Ê ĐÊ, rượu được chắt lọc từ tinh hoa của núi rừng, bên ánh lửa bập bùng các chàng trai, cô gái lung linh quanh ché rượu cần làm nên hình ảnh lãng mạn của Cao Nguyên lộng gió. Bạn hãy cảm nhận mảnh đất này bằng món quà độc đáo đó là rượu cần Tây Nguyên
HOTLINE RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN TẠI HỒ CHÍ MINH 0944352279



CÁCH LÀM RƯỢU CẦN

Để làm ra được ché rượu cần thơm ngon, chất lượng phải tốn rất nhiều thời gian và công sức.

Cách làm Men rượu cần:

để làm được 1 ché rượu cần người đồng bào có khi phải đi bộ cả ngày đường vào rừng sâu để tìm kiếm nguyên liệu, làm Rượu Cần cần tới hơn 20 loại cây thuốc, rồi trải qua nhiều công đoạn sơ chế cây thuốc, giã rễ cây, giã gạo, pha những thứ đó lại với nhau làm thành viên rồi ủ suốt 3 ngầy 3 đêm sau đó đem phơi khô trên gác bếp khoảng một tuần, những viên này sẽ là men Rượu Cần truyền thống của cộng đồng người Tây Nguyên.  
Nguyên liệu chính (cái rượu): 
cái rượu được làm từ những loại ngũ cốc thông dụng như ngô (bắp), sắn (khoai mì), gạo nếp, gạo tẻ, hạt ý dĩ, hạt bo bo, hạt cào (một loại cỏ), kê v.v. Mỗi loại cho một hương vị ngọt ngào riêng, tuy nhiên ở Tây Nguyên ưa chuộng nhất theo thứ tự là rượu cào, bo bo, kê, rồi mới đến gạo, bắp. 
Rượu cần Tây Nguyên Tại Hồ Chí Minh chất lượng

các thiếu nữ Ê ĐÊ làm rượu cần

Cách ủ rượu cần:

Một ché Rượu cần hoàn chỉnh bao gồm  nguyên liệu chính(cái rượu),  men rượu, trấu sạch, tất cả được trộn đều đựng trong ché đậy nắp thật kín, để nơi râm mát, hoặc chông dưới đất, ít nhất 2 tuần mới có thể sử dụng. Trước đây người ÊĐê thường dùng các loại ché Tuk, ché Tang màu da lươn là những loại ché quý dùng trong dịp lễ lớn nhưng hiện nay họ chỉ dùng các loại ché thường như ché ba. Còn người M’nông thì dùng các loại ché mà họ gọi là Yang Bung, R’ Lungman. Các cần tre, trúc dài cỡ một mét, được hơ lửa vuốt thẳng ra và đục thông ruột sau đó lại được uốn cong. Các dụng cụ đong nước vào ché như ca, sừng trâu đục thủng đáy v.v.

CÁCH UỐNG RƯỢU CẦN

Để quý khách uống và thưởng thức ché Rượu cần Tây Nguyên được ngon hơn đúng tiêu chí và văn hoá ẩm thực của dân tộc Tây Nguyên, chúng tôi xin hướng dẫn thêm để quý khách tiện sử dụng:
Bước 1: Mở nắp đầy bình Rượu Cần ra, nẹn chặt men Rượu phía trong xuống, nẹn càng chặt thì rượu càng ngon và lâu nhạt
Bước 2: Dùng lá cây (như lá xoài, lá chuối, hay lá tre...chẹn chặt lên phía trên miệng ché, vừa chống men bị trào lên khi rót nước vừa tạo cảm giác dân dã, lại thêm chút hương vị của cây lá.
Bước 3: Vệ sinh cần bằng cách ngâm vào nước rồi thổi cho sạch bụi bên trong ống, sau đó cắm, xoay nhẹ cho tới khi ống cần chạm đáy, nếu uống nhiều cần thì cắm mỗi cần một hướng, không nên cắm một chỗ sẽ làm cho Rượu Cần bị nhạt tại một điểm, trong khi uống chỉ nên xoay cần không nên lắc sẽ làm cho cần bị lỏng hơi rượu sẽ không còn khi hút.
Bước 4: Đổ nước vào tới miệng của ché thì thôi, nên đổ trước khi uống khoảng 20-30p để men Rượu ngấm đều, nếu có nước dừa thì uống sẽ càng tuyệt vời hơn nhé.
Bước 5: cuối cùng chúng ta cùng thưởng thức ché Rượu Cần Tây Nguyên nhé.
Quý khách có thể dùng cần nhựa hút chảy ra ca lớn và uống như bia.Khi đã đổ nước chỉ dùng rượu cần trong 24 giờ, còn nếu chưa đổ nước thì bảo quản kín, để chỗ râm mát, rượu để càng lâu càng ngon.Lưu ý: Nồng độ rượu từ 7 – 16, nếu quý khách muốn uống được nhiều và đậm hơn, quý khách dùng rượu đế hoặc bia đổ vào trước khi đổ nước. Làm tăng nồng độ uống vẫn tuyệt ngon và được nhiều người cùng uống. Phải căm cần xuống đáy bình trong khi uống không rút cần lên.
Bán Rượu Cần Tây Nguyên Tại Hồ Chí Minh

rượu cần không thể thiếu trong các nghi lễ


GIÁ RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN ?

Hiện nay trên địa bàn cả nước cũng như trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh rượu cần đã trở nên phổ biến, tuy nhiên giá rượu cần cũng như chất lượng rượu cần tây nguyên mỗi nơi một khác, vậy giá rượu cần bao nhiêu là hợp lý, và mua rượu cần ở đâu tại hồ chí minh để đảm bảo chất lượng. Hãy đến với chúng tôi ĐẶC SẢN BAN MÊ sẽ mang đến cho quý khách rượu cần tây nguyên đích thực, giá rượu cần hợp lý, chất lượng đảm bảo vì được lấy trực tiếp từ buôn của người dân Ê ĐÊ bản xứ. chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách trải nghiệm cảm giác thực sự đúng chất của rượu cần Tây Nguyên.
GIÁ RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN TẠI HỒ CHÍ MINH
CHÉ 4 LÍT-220.000
CHÉ 6 LÍT-320.000
CHÉ 10 LÍT-520.000
CHÉ 12 LÍT-620.000
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
HOTLINE: 0944.35.22.79-0905.646.020
MUA HÀNG ONLINE-GIAO HÀNG MIỄN PHÍ


top google: Đặc Sản Ban Mê
Đặc Sản Ban Mê